Sibuah kaki adalah nama lain dari buah kesemek. Tau donk dengan buah yang satu ini?
Disebut buah kaki berdasarkan nama latinnya yaitu Diospyros kaki. Kata "Kaki" berasal dari bahasa Jepang yang berarti nama zat tanin yang dihasilkan oleh buah ini.
Dan kenapa buah genit??
Disebut buah genit karena bagian kulit buah ini tertempel bubuk putih seperti bedak seperti yang biasa di gunakan wanita. Gak percaya? nih buktinya.
Kesemek juga sering disebut buah semek, buah samak dan buah tasmak (bahasa Banjar). Kesemek bukan merupakan buah asli Indonesia melainkan berasal dari Republik Rakyat China yang kemudian menyebar ke Jepang dan berkembangbiak disana. Padamasa kolonial, buahini menyebar ke Eropa Selatan, amerika dan Asia, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, Khususnya Sumetera Utara tepatnya di Brastagi bebrapa waktu lalu pernah secara tetap mengimrim kesemek ke Singapura, namun kini terhenti karena kualitas yang tersedak oleh kesemek produksi negara lain.
Klasifikasi Ilmiah :
| Kerajaan: | Plantae |
| Divisi: | Magnoliophyta |
| Kelas: | Magnoliopsida |
| Ordo: | Ericales |
| Famili: | Ebenaceae |
| Genus: | Diospyros |
| Spesies: | D. kaki |
| Kandungan Gizi Buah Kesemek | |
| Melayani Ukuran 100 gr (100 g) | |
| Jumlah per Porsi | |
| Kalori 65 | dari Lemak 2.70 |
| % Nilai harian* | |
| Total Lemak 0.30 g | 0.5 % |
| Lemak Jenuh 0.100 g | 0.5 % |
| Kolesterol 0 mg | 0.0 % |
| Sodium 2 mg | 0.1 % |
| Total Karbohidrat 17.00 g | 5.7 % |
| Diet Serat 1.8 g | 7.2 % |
| Protein 0.50 g | 1.0 % |
| Vitamin C | 60.0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 4.0 % |
| Vitamin B2 Riboflavin | 3.5 % |
| Vitamin B3 Niasin | 3.0 % |
| Vitamin B5 Asam Pantotenat acid | 1.6 % |
| Vitamin B6 | 6.5 % |
| Kalsium | 1.0 % |
| Besi | 0.6 % |
| Kalium | 4.5 % |
| Fosfor | 1.1 % |
| Magnesium | 2.3 % |
| Tembaga | 5.5 % |
| Mangan | 1.5 % |
| F Fenilalanin | 1.9 % |
| I Isoleusin | 1.3 % |
| K Lisin | 2.0 % |
| L Leusin | 1.1 % |
| M Metionin | 1.0 % |
| T Treonin | 1.8 % |
| Tirosin | 1.1 % |
| V Valin | 1.4 % |
| W Triptofan | 2.9 % |
| * Nilai Persen harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda. | |
| Jumlah total lemak | Kurang dari 65g |
| Lemak jenuh | Kurang dari 20g |
| Kolesterol | Kurang dari 300mg |
| Sodium | Kurang dari 2,400mg |
| Jumlah Karbohidrat | 300g |
| Diet Serat | 25g |
Namun sungguh disayangkan, buah yang mengandung banyak gizi ini mulai jarang ditemukan dan sudah jarang pula dijadikan sebagai buah tangan.
nice share nya sob,
BalasHapusdan selalu menjadi yg terbaik dikelas :D
:D
BalasHapustrima kasih
smoga qta smua adalah yg terbaik dmna pun qta brada